Beleef Waals-Brabant

Weather

Contact

Weather

Contact

   

Ik verken

Ook de broederschappen, die trots de specialiteiten van Waals-Brabant vertegenwoordigen, kaderen in het behoud van het cultureel, lokaal, folkloristisch en culinair erfgoed.

Deze broederschappen staan garant voor authentieke keukenrecepten en fabrieksgeheimen van regionale producten. In Waals-Brabant zijn er 12.
Sommige daarvan zijn nauw verbonden met de geschiedenis van de plaats waar ze ontstonden: het broederschap van de ‘Hostieux Moines de l’Abbaye’ brouwt bier, en er is ook het broederschap van de ‘Vignoble de l’Abbaye de Villers’ dat de kleine wijngaard van de tuin van de abt heeft hersteld. Die broederschappen zijn allebei gevestigd binnen de muren van de abdij van Villers-la-Ville.
Andere zijn ambassadrices van een kwaliteitsvol streekproduct: de aroma’s van een goede wijn, de consistentie van een kaas, of die nu gezouten of gesuikerd is, de kwaliteit van een ham, van een bloedworst of gewoon een bereiding op basis van orgaanvlees, de smaak van een goede champignon,…

Vorige